【　気仙沼名産メカジキって、どんな魚？？　】

メカジキってどんな魚？？　

皆様こんにちは。

本日は気仙沼が誇る水産物の一つ、メカジキをご紹介します。
下のURLは、メカジキをPRする気仙沼の公式動画となっております！

※第1弾もありますよ！！

合わせて、これからの時期に美味しい気仙沼の誇る水産物・メカジキのちょっとした雑学を紹介します。

→「カジキマグロ」と呼ばれますが俗称で、マグロとは別の仲間です。

肉質が良いなど多くの点で似ている、マグロを獲る延縄漁業で漁獲されるため、

マグロと同じような扱いになっている、といわれています。

メカジキは秋から冬にかけて脂がのって美味しくなります。
油を使った料理と合うので、ソテーやムニエル、フライや照焼きなど様々な料理で使用されます。

カジキ類は総じて吻(口)が長く尖っており、メカジキは英語ではSord Fish（剣魚）と呼ばれます。

また、カジキの仲間は水中で最も早く泳ぐ動物としてギネスに載っており(最高時速110km/h)、

1秒で25Mプールの端から端まで泳ぐほどだそうです。

気仙沼の誇る水産物、皆様どうぞご賞味ください♪

参照：リアス観光創造プラットフォーム気仙沼メカジキ本より
http://rias-kanko.com/mekaziki/
http://rias-kanko.com/pdf/kesennuma_meka_book.pdf

【気仙沼内湾五十鈴神社の紅葉】東北の紅葉はピークを過ぎて冬の始まりを告げるようです。冬も脂の乗った三陸の魚介類がたくさん獲れますので、気仙沼へお越し下さいませ。

以上、予約課の都澤がお送りしました！

最後までご覧頂きまして有難う御座いました！