お食事
MEAL- 豊かな三陸の海の幸を気仙沼ならではの旬の味覚で味わう
魚を全国に出荷している(株)阿部長商店(ホテル観洋本社)から毎日入荷する新鮮な魚を料理し、
ご宿泊のお客様へお出ししております。 観洋名物「鮑の踊り焼き」をはじめ、
気仙沼産の「ふかひれの姿煮」など、海の恵みが凝縮された一品一品を、心ゆくまでお楽しみいただけます。
通常会席プラン
三陸グルメ御膳 –松–
三陸を旅するグルメプラン
フカヒレやメカジキはもちろん、メインディッシュは
≪活きあわびの踊り焼き≫or≪仙台牛のステーキ≫どちらかをお選びいただけます。
四季会席×フカヒレステーキ
–竹–
～”水産会社が親会社”だからこそできる季節毎の会席～
季節毎に異なる四季折々のメイン料理
気仙沼の美味を季節毎にお愉しみ下さい
スタンダード御膳 –梅–
新鮮な三陸産『活き鮑の踊り焼き』三陸の旬の食材を楽しむ海鮮御膳
スタンダード御膳 -梅-の宿泊プラン
別注料理
別注料理は、お客様のご要望に合わせて承っております。
一年を通してご注文いただける主なメニューの他に、期間限定でしかご注文できない季節のメニューがございます。
ご予算に応じてご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
※掲載しているメニューは一例です。季節・水揚げ状況により内容が変わります。
- 鮑の踊り焼き
- 目の前の陶板で焼き上げるのは、新鮮この上ない活きたままのアワビ。 立ち上る湯気に彩られた乳白色の一切れを頬ばれば、それまで閉じこめられていた磯の香が、柔らかな歯ごたえとともに口の中に解き放たれていきます。 多くのお客様にご好評を頂き、 今では観洋の名物となった一品です。
- 1個 3,300円(税込)
- 三陸産鮑の刺身
- 極上の鮑といえば、三陸産の鮑。当館で仕入れた鮑は鮮度が良く、お刺身でもお召上がり頂けます♪コリコリとした歯ごたえを味わって下さいませ。
- 1個 3,300円(税込)
- フカヒレ姿煮
- 中国では古来より不老長寿を叶える食材として珍重されてきたフカヒレ。姿煮は中華料理伝統の手法により、幾種類もの食材からじっくりと彩ったスープで丁寧に仕上げられた逸品です。
- 6,600円(税込)～
- お刺身盛り合わせ
- 気仙沼港で水揚げされた朝獲れ魚介を贅沢に盛り付けました。本社が魚屋さんなので、安価で美味しい魚が食べれるのは、当館ならではのスケールメリットです♪
- 刺盛：5,500円(税込)～
舟盛：16,500円(税込)～
- ワカメしゃぶ(2月～4月)
- 三陸産のワカメは、身が引き締まっており、しゃぶしゃぶでお召上がり頂くのをお勧めしております。シャキシャキとした歯応えをお愉しみ下さいませ
- 料金：時期によって異なります
- メカしゃぶ(2月～4月)
- 気仙沼港で水揚げされる極上のメカジキを、しゃぶしゃぶにてお召し上がり頂けます。シッカリとした弾力の中に、隠された旨味をお愉しみ下さいませ
- 料金：時期によって異なります
- マンボウ料理(5月～8月)
- 円い魚のマンから来たというものの意味で、本種の外観が円盤状で強く側扁することから「マンボウ」と呼ばれるようになりました。気仙沼では「ウキ」や「ウキキ」とも呼ばれます。肉は白身で非常に柔らかく、酢味噌をつけて食感をお楽しみくださいませ。
- 料金：時期によって異なります
- ホヤ料理(5月～8月)
- 「海のパイナップル」と呼ばれるホヤは、夏になると身が厚くなり甘みも増します。
酢の物でさっぱりとお酒のお供に最適です。 - 料金：時期によって異なります
- 殻付きウニ(5月～8月)
- 海藻の豊かな海で育っており、身がぎっしり詰まっています。
とろけるような甘さが絶品なので、そのままお召し上がり頂けます。 - 料金：時期によって異なります
- モウカの星(5月～8月)
- モウカザメの心臓の刺身を通称「モウカの星」と言います。 サメの水揚量日本一を誇る気仙沼ならではの食材です。
臭みも無く、酢味噌が合う逸品です。 - 料金：時期によって異なります
- 秋刀魚の塩焼き(9月～10月)
- サンマと言えばやっぱり塩焼ですね！脂がのっていて幅広い年齢の方から人気です。
定番の大根おろしとご一緒にお召し上がりくださいませ。 - 料金：時期によって異なります
- 秋刀魚の刺身(9月～10月)
- サンマ好きには堪らないサンマ刺し。
港町だからこそ新鮮な生のサンマをお刺身でお召し上がりいただけます。
生姜醤油や酢味噌をお好みで♪ - 料金：時期によって異なります
- 鰹の刺身(9月～10月)
- 気仙沼は、生鮮カツオの水揚げ日本一を誇ります。 「戻りカツオ」は脂がたっぷりのっています。
生姜醤油でお召し上がり頂くのが一番★ - 料金：時期によって異なります
朝食
朝は港の朝ごはんで元気いっぱいに。
地元の旬の食材や、新鮮なお刺身に加え、気仙沼名産のメカジキを使った『メカカレー』や、魚介の旨味がしみだした『クラムチャウダー』など、幅広いメニューを取り揃えております。バイキングでお楽しみください。
※都合により、和食膳となる場合もございます。ご了承ください。
お食事処「鮹（たこ）」
魚を全国に出荷している(株)阿部長商店(ホテル観洋本社)から毎日入荷する新鮮な魚を料理し、 ご宿泊のお客様へお出ししております。 観洋名物「鮑の踊り焼き」をはじめ、気仙沼産の「ふかひれの姿煮」など、海の恵みが凝縮された一品一品を、心ゆくまでお楽しみいただけます。 三陸黄金街道を運ばれてきた旬の食材と、気仙沼ならではの郷土料理の数々をご堪能ください。